辛子明太子の賞味期限が今日までなので使い切りたいのですが、何か良いメニュー教えて下さい。

ベストアンサー

茹でたじゃがいもとマヨネーズと和えてタラモサラダ。これ里芋でやってもおいしいです。余ったらコロッケにしても良いんだよ。マヨネーズと和えて明太子ソースを作ったら、、、サラダにしてもいいし、チキンソテーやポークソテーにのせてもおいしいよ。白いごはんと混ぜて、それを一口大に丸く握ったら、、、しその葉で包んで食べるのも好きですね。